ROAST咖啡帶給你的味蕾之旅

wechangw
2016年8月28日
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用雜誌的排版、日式簡約風格的Menu開宗明義地告訴你，來到ROAST咖啡，是“A Tribute to the Journey”。

曼谷因為這幾年的快速發展，各式各樣的大型連鎖咖啡進駐，包含連鎖咖啡Starbucks、Costa Coffee，再加上本土品牌True Coffee、Black Cayon等等，快速大眾化的咖啡在咖啡愛好者中已經漸漸滿足不了，於是一些獨立咖啡店慢慢冒出來，除了義式咖啡，手沖店也越來越多。

這當中幾間先驅，在這波洪流中踏著浪頭，往前推進，不但沒有消逝，反而越推越高。有的結合了創意、在地議題，有的結合雜貨、旅店，各自闖出名號，ROAST就是這當中的代表。

簡單裝潢風格的ROAST，在曼谷非常受歡迎。提供著目前仍不普及的早午餐、現做手工甜點，兩間分店經常一位難求。

本店位在時尚的Thong Lor區、小巷中有點清水模風的小廣場Seen Space裡。附近高檔夜店激戰地從早些年的FUNKY VILLA、MUSE到最近走紅的BEAMS，如果是喜歡都市時尚風的旅遊，非常推薦把這站列入行程當中。晚上瘋完早上喝點咖啡醒醒腦，哈！

ROAST將菜單編成一種旅遊風格誌，用輕鬆手法介紹著店家理念，帶領大家進入別緻的味蕾之旅。名氣很響的招牌咖啡，部分選用泰北產的咖啡豆，在一般店家不太容易喝到。今天喝隨餐附贈的Latte，雖然是附送可是一點也不隨便！咖啡香在喉嚨裡繞了很久，拉花不花俏但非常的厚實，喝了過半都還沒散去，只是酸味感比較重，不喜歡偏酸口感的朋友建議還是讓店家推薦適合的品項比較好。

這裡販售出的咖啡，營利會部分回饋給泰北的咖啡園，贊助在地咖啡的推行計劃，產銷相長。在一些壟斷式經營充斥的商戰中這種模式總是讓人眼睛一亮呢！

招牌早餐附上手工法式麵包，咬勁十足，姆.........牙齒不好的話還是乖乖點軟一點的食物比較好，生火腿非常好吃，沒有腥味，也不會太鹹。